السماق يضاف للغذاء فيحسن طعم بعض الأكلات وتطييب نكهتها مثل اضافته الى الزعتر وتتبيل اللحوم والمشاوي والخضار،ويستخدم بدل الليمون والتمر هندي، ويحتوي السماق على حمض الحاليك ذو التأثير المضاد للبكتيريا الفيروسات وزيت طيار واحماض دهنية اوميجا 3 وحمض الليمون والخل والماليك الهام لعمل الاعصاب ومواد مضادة للأكسدة.
ومن الخواص الطبية للسماق:
- يمنع النزيف حيث يدخل في صناعة المراهم التي تعالج الجروح.
- مسكن لآلام اللثة والأسنان وذلك بالمضمضة بمغلي السماق.
- مقوي للمعدة ولكن يجب ان يؤخذ بحذر وتدرج.
- مانع ومسكن للغثيان خاصة للأشخاص الذين يعانون من ذلك عند السفر.
- مسكن للعطش حيث يعمل على تلطيف الحلق.
- فاتح رائع للشهية بطعمه الحامض ورائحته الزكية.
- مخفض للحمى والحرارة لذلك ينصح به في الحميات.
- مقوي ومحسن لوظائف الجهاز الهضمي.
- يقى من أمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
