طريقه عمل التشيز كيك

تقدم خبيرة الطهو والحلويات، ندى فاروق، " أم أنس"، طريقة التشيز كيك.

المقادير

أول طبقه

2 باكو بسكويت كبير ساده

اضربه في الكابه مع ملعقتين زبده ومعلقه مياه

وحضري صينيه التشيز كيك وضيفي اول طبقه واضغط عليها كويس بحيث تعمل دسك

ودخليها الفريزر نصف ساعه

الطبقة الثانية

عباره عن ربع كليو كريم شانتيه خام من العطار وباكو جيلي فرواله وعلبه جبنه مثلثات واضربي في المضرب مع نصف كوب سكر بودره وكوب إلاربع لبن مثلج وشغلي المضرب حتى يصبح القوام كريمي، وإذا احتاج إضافة لبن، ضيفي، ثم ضعي فوق الخليط البسكويت، ودخلي الفريزر نصف ساعة.

الطبقة الثالثة

هي 2 باكو جيلي، محضر ب2 كول ماء فقط سخنين و3 معالق سكر، ويغلو علي النار، اطفى عليهم، وبعد نصف ساعه، ضيفي اخر طبقة فوق الكريمة وتدخل الفريزر نصف ساعة، حتى تمسك وهنا لدينا أحلي تشيز كيك من مطبخ أم انس.