قال الدكتور يحي متولي، أستاذ الاقتصاد الزراعي، إن هناك مؤشرات إيجابية لازدهار إنتاجية العروة الشتوية من محصول البطاطس بوادي النطرون وبعض المناطق الآخرى، لافتا إلى أن هذا الإنتاج من البطاطس مخصص للتصدير بمواصفات الزراعة النظيفة وأساليب الزراعة الجيدة «gab»، إذ سيبدأ حصادها خلال فترة قريبة.
وأضاف متولي، في تصريحات خاصة لـ«أهل مصر»، أنه خلال الفترات الأخيرة الحالية، ظهرت تكنولوچيا جديدة لتصنيع البطاطس فى مصر، حتى يتسنى لنا الاستفادة بمواصفات تصنيعية عالية الجودة، واستغلالها في التصدير، لافتا إلى أنه من تلك النماذج التصنيعية الجديدة للبطاطس "السترونا والكاردينال والدايمونت".
وأوضح أنه يتم زراعة البطاطس اعتبارًا من أواخر شهر ديسمبر وحتى منتصف شهر فبراير، وأن أفضل ميعاد لزراعتها هو خلال شهر يناير، لافتا إلى أنها تزرع أغلب مساحات هذه العروة بتقاوي معتمدة يتم استيرادها من الخارج.
وأكد أن معدل استهلاك الفرد في مصر من محصول البطاطس، ارتفع ليصل إلى حوالى 30 - 35 كجم للفرد سنويا سواء من البطاطس الطازجة أو المصنعة، وذلك بفضل التوعية المستمرة لتغيير النمط الغذائى للأفراد.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
