العشاء الساخن.. الفول بالكاري

الفول الطبق الشعبى الأول على موائد المصريين، لذا يقدم "أهل مصر" لكى طريقة رائعة لعمل الفول بالكاري

المقادير

طبق فول

بصل مقطع شرائح

ملعقة صغيرة كارى أصفر

فص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة نعناع

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب مرق الدجاج

12 كوب زبادي

طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون فى إناء على النار ثم يشوح فيه البصل حتى يحمر قليلًا، بعدها يتم إضافة الكارى إلى الخليط مع التشويح حتى يتحمص.

ثم نضيف الثوم ومرق الدجاج إلى القدر وتترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

ثم يرفع الخليط من على النار ويوضع فى طبق التقديم، ثم يتم تجهيز التتبيلة من الزبادي مع النعناع وعصير الليمون والثوم فى إناء ومزجهم جيدا، ثم نصبها فوق الفول بالكارى ويقدم بالهنا والشفا.