يعد مرض السكر من الأمراض المزمنة التى باتت ذائعة الشيوع بين جميع الفئات العمرية، خاصة عند الأطفال وعدم التحكم فى رغبتهم لتناول الحلوى والعصائر، إلا أن دكتور محسن النادى أخصائى الطب البديل، ينصح بتناول الزبيب بعد الوجبات الغذائية لما له من خصائص ذكرتها أحد الدراسات الحديثة التي أجراها هارولد باي في مركز لويسفيل للأيض وتصلب الشرايين MARC-L، على 46 رجلًا وامرأة يعانون من ارتفاع متوسط في مستويات السكر.
حيث كشفت الدراسة أن تناول الزبيب 3 مرات باليوم يقلل مستويات السكر، بعد تناول الوجبات الغذائية، وذلك مقارنة بغيره من الوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية المماثلة.
بالإضافة إلى أن الزبيب لا يحتوي على نسبة سكر عالية، ويحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة، وكلها عوامل تساهم في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
وطلب الباحثون من المشاركين في الدراسة تناول الزبيب كوجبة خفيفة أو تناول أيًا من الوجبات الخفيفة التجارية المعلبة التي لا تحتوي على الزبيب، أو تناول الفواكه والخضروات ثلاث مرات يوميًا على مدى ثلاثة أشهر.
وقد نجح الزبيب في خفض مستويات السكر بشكل ملحوظ بعد الوجبات الغذائية بنسبة 16%، كما استطاع أن يخفض الهيموجلوبين c1A بنسبة 0.12%، بينما تناول الوجبات الخفيفة الأخرى لم يساعد في تقليل مستوى السكر بعد تناول الوجبات أو حتى تقليل مستوى الهيموجلوبين c1A.
ويعتبر خفض مستوى السكر في الدم والحفاظ على مستويات طبيعية لهيموجلوبين c1A، أمرًا ضروريًا لمنع الضرر طويل الأجل الذي يمكن أن يصيب القلب والدورة الدموية.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
