طريقة جديدة لتقديم السويسرول الحادق بالدجاج والبسطرمة

السويسرول من الأطعمة المتعارف عليها بأنها من المأكلوات الحلوي، ومن الغريب ان يتناوله البعض حادق، ولكن كل مرأة تبحث عن تقديم كل ما هو جديد لجذب أطفالها لتناول الطعام بشكل جميل ومزاق رائع.

يقدم «أهل مصر» طريقة تقديم السويسرول بحشوة الدجاج والبسطرمة بالمقادير والفيديو مع الشيف مروة فاروق .

المقادير:

1/2 كيلو صدور دجاج مفرومة

1/8 كيلو بسطرمة مقطعة شرائح

1/2 كوب جبنة رومي مبشورة

شرائح جبنة شيدر

1 كوب دقيق

1 كوب بقسماط

2 عدد بيض

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

1 ملعقة صغيرة بصل بودر

1 ملعقة صغيرة ثوم بودر

1 مكعب مرقة دجاج

خطوات التحضير والفيديو:

-  توضع صدور الدجاج في الكبة للفرم بأضافة التوابل ومكعب الدجاج وتفرم جيداً لتصبح خليط ناعم .

- يفرد ورق بلاستيك حراري ويدهن بالزيت ويوضع عليه خليط الدجاج علي شكل مستطيل ونضيف له شرائح الشيدر والبسطرمة والجبنة الرومي. - ويغلق الرول كأسطوانة ثم تدخل فريزر حوالي ساعة .

- تخرج من الفريزر تدهن بالبيض ثم تبطن بخليط الدقيق مع البقسماط ثم تقلي في زيت ساخن ثم تنشل علي ورق نشاف وتقطع شرائح وتقدم.