من منا لا يذكر مشهد الفنان محمد هنيدي في فيلم "فول الصين العظيم" وهو يُجبر على تناول الصرصار المشوي كنوع من الاختبار للصمود من أجل إقناع عائلة محبوبته بجسارته وأنه يستحقها، صدق أو لا تصدق إن كانت الصورة من مشهد تمثيلي لكن الواقع قريب الشبه إلى ذلك، إذ تشتهر دول عديدة خاصة في آسيا بتناول الحشرات والعديد من الحيوانات ليست ميتة وإنما لا تزال حية تسمع صوتها وتنظر إليك بعيونها وتنفخ أنفاسها في فمك ويصل سعرها لمئات الدولارات، إذا كنت مرهف الحس وتشعر بالاشمئزاز سريعا لا تكمل القراءة.
1- سانكجي: طبق يقدم في كوريا، وهو عبارة عن أذرع الأخطبوط التي يتم قطعها وهو مازال حيًا، ثم تقدم مباشرة إلى الزبون، ويمكنك الإحساس بحركة الأذرع وأنت تمضغها في فمك.
جدير بالذكر أن فتحات الشفط الموجودة في ذراع الأخطبوط تجعل من المحتمل أن يعلق الذراع في حلقك.
2- قنفد البحر: يعتبر تجميع قنافذ البحر في إيطاليا وأكلها مباشرة من الممارسات المشهورة هناك، حيث يسموها Ricci di Mare، لكن بسبب أن الجزء الصالح من الأكل موجود داخل قنفذ البحر، فإنه يتم استخدام أداة لفتحها ولتحاشي الشوك يتم تناول الجزء الداخلي بالملعقة، في حين يفضل البعض إخراج الجزء الداخلي بلسانه.
3- الجمبري المخمور: يشبه النوع السابق، ولكن هناك اختلافات طفيفة، الأول أنه يأتي من الصين وليس اليابان، الثاني أنه لا يقدم حيًا دائمًا، لكن عندما يقدم حيًا فإنه يأتي مع وعاء من "بايجو"، وهو شراب يحتوي على كحول بنسبة تتراوح بين 40% و60%.
في هذا النوع من الجمبري يكون أكثر نشاطًا عن الأودري إيبي، حيث يتحرك محاولًا الهرب، بل يحاول الآكل الإمساك به ووضعه في فمه قبل أن يقفز، كما تشعر أيضًا بحركته في بطنك بعد بلعه إذا لم تمضغه جيدًا.
4- سلطة النمل: مطعم نوما، موجود في الأساس في كوبنهاغن، إلا أنه انتشر حول العالم مؤخرًا، ويعد من أفضل المطاعم، ويرجع ذلك بسبب طعامه المبتكر.
أحد أفكارهم المبتكرة هي سلطة النمل، التي يقدموها للزبون والنمل يتحرك فيها ببطء بسبب تبريدها، ومن المفترض أن يكون طعمها أشبه بعشبة الليمون. يبلغ سعر السلاطة 300 دولار.
5- كاسو مارزو: هي جبنة من جزيرة ساردينيا تصنع من حليب الماعز، لكن يتم تقديمها بعد أن تعفنت حيث يوجد بداخلها يرقات حية، وفي حين يأكلها البعض باليرقات الموجودة داخلها إلا أن البعض يقوم بإزالتها.
6- ضفدع الساشيمي: عندما يقوم الزبون بطلب هذا الطبق، يقوم المطعم بإحضار ضفدع حي، ويتم تقطيعه وإخراج أحشائه وهو حي. لا يقف الأمر عند ذلك فقط، إذ يتم عمل منه شوربة وتقطيع أجزائه وتقديمه في الطبق للزبون ومازال قلبه يدق وعينه تتحرك.
7- إيكيزوكوري: نوع من الساشيمي، وإيكيزوكوري تعني "أُعدّ حيًا"، وهو عبارة عن سمك يختاره الزبون وهو مازال حيًا في المطعم، ويقوم الطاهي بتقطيع لحمه فقط وترك أجزائه الداخلية موجودة، فتظل السمكة حية، ويتم تقديمها للزبون على هذا الحال، وفي بعض الأحيان يرى قلب السمكة وهو يدق بجانب حركة فمها أثناء أكلها.
8- الأخطبوط: يتناول سكان كوريا تلك الوجبة ويستمتعون بها، وهي عبارة عن أخطبوط فى حجم اليد يتناولونه حيا، حيث يوضع أمامهم على شواية وهو ينبض بالحياة ويبدأون في تناوله، ويحذر الكوريون من تناول تلك الوجبة بصورة غير احترافية لأن أزرع الأخطبوط قد تعلق بالحلق نتيجة لتحركها المستمر، وقد تلتصق فتسبب الاختناق.
9- أسماك "إيكيزيكوري وينيا": ويتم تقديم تلك الأسماك في اليابان وهي لا تزال على قيد الحياة، فعندما تبدأ تناولها ستلاحظ أن فم الأسماك لا يزال يتحرك محاولًا التقاط الأنفاس وقلبها ينبض بالحياة، ويتم تناولها كالسوشي.
10- خفافيش الفاكهة: من أغرب الأكلات وأبشعها، حيث تعتمد بعض جزر آسيا على تناول خفافيش الفاكهة رغم ما تحتويه تلك الخفافيش على فيروسات خطيرة ولكنهم يعشقونها، ويتم طهي تلك الخفافيش وهي حية محتفظين برؤسها على أجسادها، وتقدم في أطباق عميقة مع حساء ويستمتعون بتناولها.
11- الثعابين: تتناول بعض البلاد في كوريا الثعابين، ويتم تقطيع تلك الثعابين وسلخها وتنظيقها بصورة سريعة جدا قد لا تستغرق دقيقتين، ثم تقدم على أطباق، وهي لا تزال تتحرك وتقفز، وهو ما يمتعهم في الأمر.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
