لمحبى البقوليات.. لوبيا بالكارى

البقوليات من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، التى يمكن أن تقدم بأشكال عديدة، لذا نقدم لكى أن طريقة عمل لوبيا بالكاري على طريقة الشيف الشربينى.

المقادير

لوبيا مسلوقة

كاري

ثوم مفروم

بصل

طماطم مكعبات

فلفل حار

لبن جوز هند

كزبرة خضراء

كمون

كرفس

كرات

ملح وفلفل

زيـت

طريقة التحضير

قطعي البصل مكعبات ثم ضعيه في مقلاة بها زيت على النار مع ثوم مفروم.

قطعي الكرات والكرفس وضيفيهم ثم ضيفي كمون وملح وفلفل وكاري.

ضعى الفلفل الحار المقطع ثم ضيفي الطماطم المكعبات وقليل من الماء، واتركيها تتسبك ثم ضيفي كزبرة خضراء مفرومة ولبن جوز هند.

لتكون الخطوة الأخيرة بإضافة اللوبيا المسلوقة واتركيها لتنضج على نار هادئة، ثم ارفعيها من على النار قدميها لأسرتك.