احتفلى بعيد الحب من مطبخك.. بان كيك الريد فيلفيت للفلانتين

طريقة عمل بان كيك الريد فيلفيت للفلانتين

المقادير

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

14 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

14 ملعقة صغيرة ملح

14 كوب ساور كريم

34 كوب لبن

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

1 بيضة

1 ملعقة كبيرة لون طعام أحمر

1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

طريقة التحضير

في إناء كبير الحجم قومى بوضع الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح والسكر والكاكاو وقلبيهم جيدا حتى يتجانسوا.

في بولة أخرى ضعي البيض واللبن والساور كريم ولون الطعام والفانيليا واخفقي المزيج جيدًا، ثم بالتدريج اضيفى مزيج البيض إلى مزيج الدقيق واستمرى بالتقليب، ثم ضعي الزبدة تدريجيا إلى مزيج الدقيق وقلبي بإستمرار.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعي بها 14 كوب من مزيج الدقيق، واتركيه حتى ينضج البان كيك ثم أقلبيه على الوجه الآخر، وقدميه وهو ساخن مع الجبن الكريمي.