يتفاجأ الكثير منًا أن عدة دول عربية تتناول زيت الزيتون صباحًا مع وجبة الإفطار رغم التحذيرات من تناول الزيوت، ورغم عدم تعرضهم للمشاكل الصحية، كالأردن ولبنان وفلسطين، إلا أن خبراء تغذية أكدوا فوائد تناول الخبز مع زيت الزيتون على الإفطار.
فهو وجبة غذائية كاملة ولا تتسبب في زيادة الوزن، كما يؤكد الخبراء إن تناول الخبز مع زيت الزيتون يعطي الجسم الكثير من الكربوهيدرات والفيتاميناتB1، B2، B6، B9 بالإضافة إلى الحديد والماغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم كما أن هذه الوجبة لا تحتوي على دهون مشبعة.
ومن فوائده أيضا أنه وجبة جيدة لصحة القلب ويحتوي الزيتون على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تمنع وجود الكولسترول السيء في الجسم، كما أن هذه الوجبة تحتوي على نسبة فيتامين E والمعروف بأهميته الكبيرة لمكافحة تصلب الشرايين وتنظيم ضغط الدم.
ويساعد زيت الزيتون على الهضم ويساعد على تجنب الإمساك، كما أن وجبة الخبز مع زيت الزيتون وصفة رائعة للتخلص من سوء الهضم والغازات والحموضة والإمساك كما أنه يحافظ على صحة وظائف الأمعاء.
ويساعد على التخلص من الاكئتاب. يحتوى زيت الزيتون على مادة البوليفينول وهذا نوع معين من الدهون الأحادية غير المشبعة هو مضاد للالتهابات، كما أنه يزيد من مستويات الاندورفين الأمر الذي يجعل الجسم يشعر بالإرتياح ويقلل الأكسدة الخلوية وكل هذا يساعد على التخلص من الاكئتاب.
ويساعد زيت الزيتون على التخلص من سموم الكبد، كما تساعد هذه الوجبة على التخلص من السموم الكبد والمرارة كما أن هذه الوجبة غنية بفيتامين E الذي يعمل على تحسين وظائف الكبد وتحسين قدرة الكبد على تطهير نفسه.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
