مطبخ "أهل مصر".. أكلة خفيفة أجنحة الدجاج بالصلصة الحارة

أجنحة الدجاج من الوجبات الخفيفة التى يقبل عليها الصغار والكبار معا، مطبخ "أهل مصر" يقدم لكى طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالصلصة الحارة Zing Wings

المقادير

7 قطع أجنحة دجاج

14 ملعقة صغيرة ملح

14 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة بيكينح بودر

3 فص ثوم

1 قطعة جنزبيل

1 ملعقة صغيرة فلفل رقائق الفلفل الحار

مكونات الصلصة

1 ملعقة كبيرة زيت سمسم

1 ملعقة كبيرة صلصة صويا

ملعقة كبيرة خل ابيض

ملعقة كبيرة خل احمر

ملعقة كبيرة صلصلة السويت اند ساور

2 ملعقة كبيرة عسل

للتزيين

1 حبة بصل اخضر

2 ملعقة كبيرة سمسم

أوراق كسبرة خضراء

خطوات التحضير

تتبل أجنحة الدجاج بالملح والفلفل والبيكنج بودر، ثم ترص في صينية الفرن لشويها حتى تنضج.

فى إناء على النار يتم تسخين قليل من الزيت، ثم يضاف الثوم المفروم وحلقات الزنجبيل ورقائق الفلفل ويشوح المزيج قليلا.

ثم تمزج مكونات الصلصة مع بعض، وتضاف إلى المزيج للحصول على صلصة كثيفة مثل العسل.

تضاف الأجنحة المشوية ويقلب المزيج جيدا لمدة 5 دقائق حتى تتشرب الأجنحة من الصلصة.

يضاف البصل الأخضر، والسمسم والكزبرة المفرومة على الوجه، وتقدم مع الأرز أو المكرونة، ليستمتع بها أفراد العائلة وتكون وجبة خفيفة ليلا.