طبق المقبلات.. سلطة الحمص بالطحينة والزيتون

أطباق السلطات والمقبلات تعد من الأطباق الجانبية الغنية بالفائدة الغذائية، فهى تعمل على تنشيط المعدة وتساعد فى هضم الوجبات الدسمة، مطبخ أهل مصر يقدم طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة والزيتون

المقادير

2 كوب حمص.

2 فص ثوم مطحون.

3 ملعقة كبيرة طجينة

عصير 2 ليمون.

1 ملعقة كبيرة خل أبيض.

12 كوب زيتون شرائح.

ربع كوب زيت زيتون.

بقدونس مفروم للوجه.

حبات حمص للتزيين.

طريقة التحضير

ضعي الحمص في وعاء الخلط وافرمي ليصبح ناعما.

أضيفي شرائح الزيتون واخلطي، ثم أضيفي الطحينة والخل وعصير الليمون وقلبي جيدا.

ضعي الحمص بالطحينة في وعاء التقديم وزيني بالبقدونس المفروم وحبات الحمص.

قدمي السلطة مع الخبز المحمص.