تعتبر الشكشوكة من الأطباق المميزة في الوطن العربي، وتقدم بطرق مختلف، وفقا للبلد، وننصحك بتجربة الشكشوكة على الطريقة التونسية.
المقادير
-500 جرام من الطّماطم.
- 300 جرام من الفلفل الحلو.
-250 جرام من البصل.
-100 جرام من الفلفل الحار.
- نصف ملعقة من صلصة الطماطم.
-كأس من الزيت.
- ملح. فلفل أسود.
-بابريكا. ملعقة من الكراوية.
-4 بيضات.
الطريقة
- نقطّع الطّماطم والفلفل الحلو والحار، نحمّي الزّيت ونضيف إليه البصل المقطّع قطعًا صغيرة، والثّوم المقطّع، والفلفل الحار والحلو ونقلّبهم مع بعضهم البعض.
-نضع الطّماطم ونضيف إليها الفلفل والملح والكراوية والبابريكا ونقلّبهم قليلًا لمدّة 5 دقائق حتّى النّضج.
- نضع فوق الخلطة السابقة البيض المخفوق، ونتركه دقيقتين حتّى ينضج، ويقدّم ساخنًا في الحال مع الخبز.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
