الجزر الأبيض هو نبتة درنية تشبه الجزر إلا أن لونه شاحب مقارنة بالجز، قد لا يعرفه الكثير إلا أنه حلو المذاق أكثر من الجزر وغني بالمواد الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف المفيدة وكذلك بالمركبات الكيميائية الدوائية.
كما يحتوي الجزر الأبيض على المركبات الفينولية، وأيضًا على نسبٍ جيدة من المعادن والفوليك أسيد Folate الضروري لاكتمال نمو الجهاز العصبي للجنين، وينصح أطباء الطب البديل بتناوله لما يحتوى عليه من فوائد صحية كالتالى:
يعمل علي محاربة سرطان القولون والثدي.
- يساعد في تخفيض مستوى الكولسترول الضار.
- يعمل علي خفض خطر الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية.
- يقي ويحمي القلب والشرايين.
- كما يدخل ضمن الأنظمة الغذائية للتنحيف ومنع جذب الدهون من القناة الهضمية.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
