على الطريقة البحراوية.. نقدم لكم "الكشك بالبط"

من الأكلات المصرية الأصيلة التى يقبل عليها المصريين خاصة فى الوجه القبلي هي "الكشك بالبط"، وتختلف طريقة عمله عما يقدم في الوجه البحري، وهو ما يقدمه لكم مطبخ "أهل مصر"، اليوم.

المقادير

1 كوب زبادي

3 معلقة كبيرة دقيق

3 كوب شوربة بط

ملح

فلفل أسود

بصل محمر للتزيين

طريقة التحضير

توضع الشوربة في وعاء على النار.

يوضع الزبادي في وعاء، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب جيدًا.

يضاف خليط الزبادي والدقيق على الشوربة مع التقليب المستمر.

تترك على النار حتى تغلي.

تخفف النار، وتترك لمدة 10 دقائق، وحتى تثقل قليلًا.

يتبل بالملح والفلفل الأسود.

يوضع في الأطباق، ويزين بالبصل المحمر.