جددي طاقة الجسم مع طبق شوربة الازانيا

فى أوقات الشتاء يلزم تقديم طبق من الشوربة المغذية التى تمد الجسم بالطاقة، مطبخ "أهل مصر" يقدم طريقة عمل شوربة الازانيا.

المقادير

12 كيلو لحم مفروم

1 ثمرة بصل مقطعة

4 فص ثوم مفروم

1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف

12 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف

1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

3 كوب شوربة دجاج

2 كوب شوربة لحم

1 علبة طماطم مهروسة

8 شرائح لازانيا مقطعة

جبن موزاريلا مبشور

جبن شيدر مبشور

جبن ريكوتا

طريقة التحضير:

في إناء كبير على نار عالية ضعي البصل واللحم المفروم والثوم والريحان وقلبي.

اضيفي الأوريجانو وو البقدونس الى مزيج اللحم.

ضعي معجون الطماطم وشوربة الدجاج وشوربة اللحم وقطع الازانيا في الإناء وقلبي.

غطي الإناء واتركيه لمدة 20 دقيقة على نار هادئة مع التقليب بإستمرار حتى لا تلتصق اللازانيا في الإناء.

ضعي الشوربة في بولات التقديم ثم زينيها بمزيج الجبن وقدميها ساخنة.