طبق خفيف.. شوربة البطاطس بالسجق الإيطالي

جهزى طبق الشوربة الذى يمد الجسم بالطاقة ويكون خفيفا على المعدة فى الأوقات المتأخرة من الليل، حينما تحتاجين لوجبة سريعة مطبخ أهل مصر يقدم طريقة عمل شوربة البطاطس بالسجق الإيطالي

المقادير

6 كوب شوربة دجاج

1 ثمرة بصل مقطعة

سجق ايطالي مفروم

3 ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات

سبانخ مقطعة

14 كوب لبن مبخر

ملح

فلفل اسود مطحون

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ضعي السجق وقلبي.

ضعي البصل على السجق وقلبي حتى ينضج المزيج.

ضعي مزيج السجق والبصل في إناء على النار ثم اضيفي الشوربة والبطاطس وقلبي ثم اتركي المزيج يغلي.

ضعي السبانخ على الشوربة وقلبي مرة اخرى.

ارفعي الشوربة من على النار ثم ضعي اللبن المبخر في الإناء وقلبي.

تبلي الشوربة بالملح وقلبي.

ضعي الشوربة في بولات التقديم وقدميها ساخنة مع صدور الدجاج بالمشروم.