القرنفل، يعد من التوابل التى تحتوى على معادن، وفيتامينات عالية القيمة، مثل فسفور، صوديوم، حديد، كالسيوم، منجنيز، وكذلك مجموعة عالية من الألياف، التى تجعلها من الأعشاب التى لها فوائد علاجية كبيرة مما يجعل أطباء الطب البديل يقدموها ضمن الوصفات العلاجية، التى تساعد فى القضاء على بعض الألام.
فهو يساعد في علاج اللثة، والعمل على تقويتها، وتسكين الألم الناتج من الأسنان.
يقضي على الصداع.
فاتح للشهية بشكل طبيعي.
يعمل على طرد سموم الجسم إلى الخارج.
كذلك يعمل على تعزيز عمل المخ ويقوي الذاكرة.
يقضي على الشعور بالغثيان والدوخة.
يقوي القلب ويحسن من عمل الكبد والمعدة.
مسكن قوي في علاج السكر والروماتيزم، والسل.
يساعد في علاج مشاكل البشرة، مثل الرؤوس السوداء، وحب الشباب، والقضاء على البكتيريا.
يخفض ضغط الدم.
مفيد للمرأة الحامل لتعويضها بالفيتامينات.