طريقة عمل شوربة مشروم بصدور الدجاج

يمكن تقديم صدور الدجاج بأكثر من طريقة، فهو من اللحوم التى يمكن تشكيلها ودمجها مع وصفات مختلفة للحصول على طعم لذيذ وشهى، مطبخ أهل مصر يقدم طريقة عمل شوربة مشروم بصدور الدجاج

المقادير

2 صدر دجاج مسلوقة

1 كوب مشروم شرائح

1 حبة بصل مفروم

بقدونس مفروم

معلقة دقيق

معلقة زبدة

2 كوب حليب

1 كوب كريمة لباني

ملح

فلفل اسود

مكعب مرقة دجاج

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

توضع الزبدة في وعاء على النار حتى يسخن.

توضع قطع الدجاج، وتقلب حتى يتغير لونها.

يضاف المشروم والبصل، وتقلب حتى تتشوح.

يذاب الدقيق في الحليب، ويتبل بالملح والفلفل الابيض والبصل البودرة ومرقة الدجاج، ويقلب جيدًا.

يضاف الحليب إلى خليط الدجاج، وتقلب جميع المكونات جيدًا.

يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

يوضع في الطبق، ويزين بالبقدونس المفروم.

يقدم ساخن.