البيض من المأكولات ذات القيمة الغذائية العالية التي لا غنى عنها فى أي منزل، فربة المنزل تعتمد عليه فى صنع أصناف عديدة من الوجبات المحببة للأطفال، ولكن هناك بعض الأمور والحقائق الغريبة التى نتناولها هنا وهى كالتالى..
- يستهلك المواطن الأمريكي العادي 250 بيضة سنويًا، هذا ما يعني 76.5 مليار بيضة في المُجمل.
- تبلغ إيرادات ولاية آيوا في الولايات المتحدة الأمريكية، حوالي 15 مليار دولار سنويًا، وهى تنتج مُعظم البيض.
- لون قشرة البيضة الخارجية ما بين الأبيض واللون البنى الفاتح "الأحمر" يدل على سُلالة الدجاجة التي وضعتها ولون الريش الخاص بها.
- لون صفار البيض يعتمد على النظام الغذائي للدجاجة.
- عمر الدجاجة يؤثر على حجم البيضة، فكلما زاد عُمر الدجاجة وضعت بيضًا أكبر في الحجم.
- البيض يمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى ما بين ثلاثة إلى أربعة أسابيع، بعد التاريخ المدون على العبوة الكرتون.
- كمية الكلوستيرول التى يجب أن يتناولها الانسان فى اليوم الواحد يمكن أن توجد فى بيضتين.
- إذا أردت تقشير البيض المسلوق بسهولة، يفضل استَخْدِم البيض الذي يكون عمره 10 أيام على الأقل.
- البيض يكافح الشعور بالتعب والتغلُّب على الحالات المزاجية السيئة، لاحتوائه على مزيج ما بين أحماض أوميجا 3 والزنك، وفيتامينات B واليوديد.
- البيض يساعد على تحسين الذاكرة لاحتوائه على عنصر الكولين.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
