وصفات مختارة.. مافن بيض بالبصل الأخضر

يمكن أن تصنعى الوصفات الشهية واللذيذة لأفراد أسرتك من البيض الغنى بالبروتين والذى يصنع بأكثر من طريقة، مطبخ أهل مصر يقدم طريقة عمل مافن بيض بالبصل الأخضر.

المقادير:

4 بيضة

2 معلقة كبيرة دقيق

2 معلقة كبيرة حليب

1 حبة طماطم مكعبات

4 عيدان بصل أخضر

ملح

فلفل أسود

زيت

طريقة التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب الكب كيك بالزيت.

يوضع البيض في وعاء، ويضاف إليه الحليب والدقيق، ويخفق جيدًا.

يتبل بالملح والفلفل الأسود، ويخفق مرة أخرى.

يضاف إليه البصل الأخضر والطماطم، ويقلب مرة أخرى.

يصب الخليط مع مراعاة تقسيمه بالتساوي في قوالب الكب كيك.

يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.

يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلًا.

يقلب على طبق مسطح، ثم يرص في طبق التقديم.

يقدم ساخن مع التوست.