تقدم الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتورتة الكريمة، بعيدًا عن ارتفاع الأسعار.
المقادير
للكيكة
8 بيض أحمر
ا كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
1 معلقة كبيرة محسن كيك
2 12 كوب دقيق فاخر للحلويات
للكريمة والحشو
علبة كمبوت خوخ مع الشربات الخاص بها
كريمة مخفوقة ( 400 ملل كريمة مع كوب سكر بودرة مخفوقين )
الطريقة
في إناء بلاستيك يوضع البيض والسكر والفانيليا
يوضع الدقيق على البيكينج بودر ويقلب
يخفق خليط البيض لمدة 10 دقائق ويوضع المحسن ويضرب 5 دقائق
نضيف الدقيق ويقلب ونضع الخليط في صينية الكيك
ندخل الكيك الفرن لمدة 50 دقيقة علي درجة حرارة 200 درجة
تترك تبرد
تقسم الكيك علي 4 او 3 طبقات
تدهن أول طبقة من الكيك بالشربات
ثم تغطي بطبقة من الكريمة
نضع الطبقة الثانية وندهنها كريمة
ونضع قليل من كمبوت الخوخ
نضع ثالث طبقة من الكيك وتدهن شربات وتغطي كريمة
نضع آخر طبقة ونغلفها بعد ما نسقيها بالشربات بالكريمة
تغطي الجوانب بالكريمة
تزين بالخوخ
تترك بالثلاجة تبرد وتقدم
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
