السر فى التوابل.. طريقة عمل بهارات الكبة

التوابل والبهارات، هى السر وراء كل أكلة تصنعها حواء، وتحصل على إعجاب أفراد أسرتها، وهى ما يميز كل "ست" عن الأخرى، فكل منهن بهراتها الخاصة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل بهارات الكبة حتى تحصلى على الطعم الرائع والمميز لها.

المقادير

4 معلقة كبيرة كمون حب

2 معلقة كبيرة فلفل أسود حب

2 معلقة كبيرة قرنفل

2 معلقة كبيرة قرفة

2 معلقة كبيرة ورق ورد

1 معلقة كبيرة بردقوش

1 معلقة كبيرة نعناع مجفف

1 معلقة كبيرة ريحان مجفف

طريقة التحضير

يوضع الكمون في المطحنة، ويضاف إليه الفلفل الاسود والقرنفل وورق الورد، ويطحن جيدًا.

تضاف القرفة والنعناع والبردقوش والنعناع والريحان، وتطحن مرة اخرى.

توضع البهارات في برطمان جاف ونظيف.

تحفظ مع باقي البهارات لحين الاستخدام.