الزبادي والفاكهة أبرزها.. اكتشف الأطعمة التي يمكن إضافة المرمرية لها

نشرت مجلة فام أكتويل الفرنسية الأسبوعية دراسة علمية غذائية أجريت بجامعة باريس عن أن نبات شيا المكسيكي المعروف باسم المرمرية غذاء غني بأوميجا 3 والبروتينات والألياف وخالي من الجلوتين.

وتتميز بذور المرمرية بالشكل البيضاوي، ولونها البني والرمادي والأسود، وتنتشر في كل من المكسيك وبوليفيا والأرجنتين والإكوادور واستراليا ونيكاراجوا، وتحتوي الأوقية الواحدة على كالسيوم وفوسفور ومنجنيز، لتماثل الكميات المتواجدة في كل من بذر الكتان والسمسم، كما يمكن إضافة هذه البذور إلى دقيق الشوفان، والزبادي والفاكهة والمشمش والفراولة.