السبانخ والتفاح يضر بالمفاصل والكبد

حذر الباحثون في جامعة نيويورك من تراكم مستويات الحديد المرتفعة في الجسم، لما يمكن أن يسببه من آثار سلبية في مقدمتها تليف الكبد، وهي تحدث بسبب تناول الأطعمة الغنية بالحديد بشكل مكثف مثل السبانخ والتفاح.

وشدد الباحثون على أنه رغم كون المرض وراثيا، إلا أنه ما يزال مصدر قلق لأن الأعراض في كثير من الأحيان لا تظهر حتى بلوغ المريض سن الأربعين أو أكثر، ويكتسب البعض المرض من خلال عملية نقل الدم، ليتراكم الحديد الزائد في الكبد وجميع أنحاء الجسم.

ووفقا للأطباء فإن الرجال أكثر عرضة لتراكم الحديد أكثر من اللازم في الجسم، في الوقت الذي تتخلص فيه النساء من الحديد الزائد خلال دم الدورة الشهرية أو الحمل.