طبق المقبلات.. سلطة البنجر المشوي بالجزر

طبق السلطة لا غنى عنه عند تحضير الطعام، فهو من اطباق المقبلات الغنية بالفائدة والقيمة الغذائية العالية، مطبخ أهل مصر طريقة عمل سلطة البنجر المشوي بالجزر

المقادير

3 حبة جزر

3 حبة بنجر

الدريسنج:

3 معلقة كبيرة زيت زيتون

عصير 2 ليمونة

1 معلقة صغيرة ملح

2 معلقة صغيرة خل

2 فص ثوم مفروم

طريقة التحضير

يغسل البنجر، ويغلف بورق ألومنيوم "قصدير"، ويشوى في الفرن حتى ينضج، ويلين.

يغسل الجزر، ويبشر.

يقطع البنجر، ويبشر.

يخلط الثوم المفروم وعصير الليمون والخل وزيت الزيتون جيداً.

يوضع الجزر في بول، ويضاف إليه البنجر.

فيضاف إليهم الدريسنج، ويقلب جيداً.

توضع السلطة في الطبق، وتقدم.