المكسرات أحد مظاهر الاحتفال بشهر رمضان الكريم، وبالرغم من ارتفاع أسعارها المبالغ فيه هذا العام، إلا أن الأسر المصرية تحرص على وجود القليل منها لتزيين بعض الأطعمة وإضافة البهجة لجلسات السمر التي تلي الفطور وتسبق السحور.
ولكن اختيار المكسرات بطريقة سليمة وآمنة بعيدا عن الغش التجاري ليس أمرا هينا، حيث أطلق جهاز حماية المستهلك تحذيرات في هذا الشأن، ويقدم لكل مشتر نصائح لابد من اتباعها عند شاء المسكرات هذا العام.
النصيحة الأولى
يجب أن تكون المكسرات محتفظة بخواصها الطبيعية وخالية من أي روائح غريبة، وإلا أصبحت لا تصلح للاستهلاك الأدمي.
النصيحة الثانية
تجنب شراء المكسرات المعطوبة والتي بها ثقوب أو شقوق أو بقع غير طبيعية، لأن هذه الأمور تعني فساد المنتج.
النصيحة الثالثة
المكسرات يجب أن تكون متجانسة في الحجم واللون، فلا يختلف لون بعض الحبات عن البعض الاخر، وبالتالي يكون هناك خلل ما.
النصيحة الرابعة
تجنب شراء المكسرات التي بها بقع صغيرة على شكل لون أحمر أو أسود، لكون هذا اللون يدل على أنها سامة.
النصيحة الخامسة
شراء المكسرات بقشورها أفضل لكونها تحفظها لفترة أطول، ويمكن ان تحتفظ بها طوال الشهر الكريم دون ان تفسد لعوامل الجو.
النصيحة السادسة
أفضل طريقة لمعرفة جودة البذور والمكسرات أن تأخذ مجموعة منها بين يديك وترجها قليلا، فإن كان لها صوت خشخشة فإنها تعنى أنها جافة وقديمة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
