هتفطر ايه النهاردة.. دة وقت وجبتنا اليومية مع "أهل مصر"

جبنالكم النهاردة وجبة خفيفة بتكلفة مناسبة، أ:لة الكل بيحبها من الصغار للكبار، فقط مع اهل مصر هتلاقي كل جديد... سهل وبسيط تابعوووونااااااااااااا.

المشروب :

التمر باللبن

طبق متوسط من التمر

2 ونص كوب لبن

سكر حسب الرغبه

طريقة التحضير:

- نحضر التمر وننزع النواة، ونضعه ف وعاء.

- نضيف اللبن للتمر ونضعهم على نار هاديه إلى ان يستوي التمر .

- نضيف السكر حسب الرغبة، ويمكن تركه محلي بالتمر طبيعي.

- نرفعه من على النار ونتركه حتي يبرد ثم نضربه فالخلاط .

- نصفيه ونحطه فالتلاجه يسقع او ضيفي تلج عليه.

◄ شاهد ايضًا: مروة صبري تحرج ابنتي نور الشريف والآخريات تصحقها في الردالشوربة: شوربة البطاطس

بالكريمة. 

كيلو بطاطس مقشرة

2 عدد بصل

2 حزمة كرات

1 عود كرفس صحيح

3 ملعقة كبيرة زيت

ورق لورا حسب الحاجة

1/2 كوب كريمة لباني

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

خطوات التحضير:

 تقشر البطاطس وتقطع مكعبات

ونقطع الكرفس والبصل والكرات قطع . -نضع

الزيت والبصل ونشوح جميع الخضروات في اناء على النار.

-  نضيف الماء الى الخليط مع قليل من الملح والفلفل

الابيض.

-  بعد

الغليان يتم إزالة ورق اللورا ونضرب جميع المكونات بأداة الخفق إلى أن يتجانس

الخليط ويصبح ناعم وقوامه كريمي.

-  توضع

الشوربة في بولة الغرف ويرص فوقها الكريمة اللباني وتزين وتقدم.

◄ اقرأ ايضًا: مصطفي شعبان ينصب على أحمد حلاوة 

الطبق الرئيسي: 

مكرونة نيجرسكو:

 

3 معالق دقيق

3 معالق زبده

1 كيلو لبن حليب

1/2 كيلو صدور فراخ مخليه متقطعه مكعبات

2 طماطم

3 فلفل الوان

1 بصله كبيره

ملح

فلفل

بهارات فراخ

1/2 كيلو مكرونه فيتوتشيني او اسباجتي

طريقة التحضير 

- نضع 3 معالق زيت على النار ثم توضع الفراخ مكعبات ثم

يوضع البصل شرائح وتقلب الي ان تصبح لون الفراخ دهبي .

- نضيف الملح والفلفل وبهارات الفراخ ويقلب ثم يوضع

الفلفل الالوان شرائح ويقلب .

- نضيف الطماطم شرائح وتقلب وتترك الي ان يكتمل سواها

.

- تسلق المكرونه لمدة 10 دقائق في ماء مغلي وملح وتصفي.

لعمل الباشميل: 

- يوضع 3 معالق زبده و3 معالق دقيق ويقلب الي ان يصبح

لونه دهبي ثم يوضع اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر.

- نضيف الملح والفلفل الابيض الي ان يتماسك البشاميل

ويصبح مثل المهلبيه.

- يخلط جزء من البشاميل مع المكرونه ثم توضع نصف

المكرونه في صينيه ثم الفراخ المشوحة مع الفلفل الالوان والبصل.

- نضيف 4 معالق بشاميل ثم توضع الجبنه الرومي او الشيدر

او الموتزريلا ثم توضع باقي المكرونه ثم باقي البشاميل ثم الجبنه مره اخري.

- وتدخل الصينيه الفرن لمدة 10 دقائق ثم توضع ب الشوايه

لتأخذ لون دهبي وتترك لتبرد وتقطع.

◄ اقرأ ايضًا: نص رسالة الفاتيكان بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم ناجتس الدجاج:

 

نصف كيلو من صدور الجاج المخلي من الجلد والعظم

نصف معلقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

نصف كوب من الزيت

بيضتين

نصف كوب من الدقيق

نصف كوب من البقسماط

معلقة كبيرة من النشا

معلقة كبيرة من اللبن الروب

خطوات التحضير:

- غسل وتنظيف قطع الدجاج وتقطيعها إلى قطع من المكعبات

الصغيرة وضعيها بوعاء.

- نخلط الزجاج مع القليل من الزيت والملح والفلفل الأسود

ونقلبهم جيداً.

- نحضر ثلاثة أطباق نضع بالطبق الأول الدقيق مع النشا

وفي الطبق الثاني نخفق البيض مع اللبن أما الطبق الثالث نضع به البقسماط.

- نقوم بغمس الدجاج بالدقيق وبعدها نقوم بوضعها بالبيض

وفي النهاية نضعها بالبقسماط .

- نضع مقلاية على النار وبها الزيت ونضع بها قطع دجاج

الناجتس حتى تصبح باللون الذهبي.

- نضعها على الورق الذي يعمل على التخلص من الزيوت.

- تقدم مع أصابع البطاطس المقرمشة أو مع صلصة جبن الشيدر.

- وممكن أن يتم تقطيع قطع الدجاج وحشوها بجبن

الموتزاريلا .

◄ اقرأ ايضًا: إقامة الحد تعود مرة أخري . رجم رجل حتى الموت بتهمة الزنا 

السلطة: 

سلطة البطاطس بالمايونيز 

1 حبة جزر

2 حبة بطاطا

1/4 علبة بازلاء

مكونات الصلصة :

عصير ليمون الكميه حسب الذوق

ملح حسب الذوق

مايونيز

طريقة التحضير: 

- نفرم الجزر والبطاطا بشكل مكعبات.

- نخلط جميع المكونات وتقلب جيدا.

- نضيف المايونيز بالتدريج والكميه حسب الحاجه وتقلب

المكونات جيدا.

- نضيف عصير الليمون وتقلب جيدا وممكن اضافة الملح حسب

الرغبه.

- توضع في الثلاجه لحين ان تبرد وتقدم بارده.

◄ شاهد ايضًا: لاعب مشهور يقبل مذيعة عنوة عنها الحلويات: 

البسبوسة 

3 كوب دقيق سميد

3/4 كوب سمن

1+1/2 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة عسل نحل أو

شربات ثقيل

1+1/4 كوب ماء

للشربات

1+1/2 كوب سكر

1+1/2 كوب ماء

1/2 عدد ليمون معصور

1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن

مكسرات للتزيين

خطوات التحضير:- نخلط دقيق السميد مع

السكر.

- نسيح السمن مع العسل على

النار.- نضيف خليط السمن والعسل

للسميد ويقلب جيدا بالملعقة .

- نضيف كوب من الماء ومعه

كوب وربع من الماء الساخن إلى الخليط ويقلب جيدًا.

- تدهن صينية البسبوسة

بالسمن ويصب فيها الخليط وتزين بالمكسرات ثم تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة .

- نحضر الشربات بالطريقة

المعتادة ثم يصب علي البسبوسة وهو بارد وتقدم .◄ اقرأ ايضًا: فيفي عبد تسخر من شاروخان