طريقة عمل الكنافة بالجبن

لم تعد الكنافة التقليدية هي الأكثر طلبا بين أصناف الحلويات الشهيرة في شهر رمضان، بل اصبح التجديد هو الأفضل والأكثر طلبا في هذا الطبق الشهير المفضل من كل الطبقات وافراد الأسرة.

مقادير الكنافة بالجبن:

١/٢ كيلو كنافة

١/٢ كيلو جبن ريكوتا

٢ ملعقة صغيرة سكر

٢ ملعقة كبيرة ماء زهر

١/٢ كوب سمن

طريقة عمل الكنافة بالجبن:

١- ادهني الصينية بقليل من السمن ثم افردي طبقة من الكنافة في القاعدة.

٢- قلبي الجبن مع السكر وماء الزهر ثم افردي المزيج أعلى طبقة الكنافة مع تسوية سطحها جيدا.

٣- قومي بفرد باقي الكنافة ثم وزعي السمن على السطح.

٤- ضعي الكنافة في الفرن إلى أن يحمر وجهها ثم اخرجيها واقلبيها فورا في صينية أخرى لتحمير الوجه الآخر في الفرن.

٥- اخرجي الكنافة من الفرن وانثري الشربات عليها بشكل متساوِ واتركيها تبرد.