وصفة أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات

المكسرات هي العنصر الذي لا تكتمل الوجبات الرمضانية وخاصة اصناف الحلوى إلا بوجوده، ولهذا وجود المكسرات مع الكنافة في طبق واحد من أفضل من يمكن أن تكافئي به أفراد أسرتك بعد إفطار لذيذ وشهي.

مقادير أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات:

١/٢ كيلو كنافة

٣/٤ كوب كريمة ثقيلة للحلويات

١/٢ ٢ كوب حليب كامل الدسم

١/٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون

٣ ملاعق كبيرة سكر

١/٢ ملعقة صغيرة فانيليا

٢ ملعقة كبيرة سمن

فستق للتزيين

طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات:

١- احضري صينية وادهنيها بالسمن واتركيها جانبا.

٢- في هذه الوصفة ستحتاجين أقماع متساوية من الألومنيوم لعمل أصابع الكنافة. كل ما عليك فعله بعد فك الكنافة هو لفها حول الأقماع.

٣- ابدأي بلف شرائح من الكنافة حول كل قمع بداية من الأسفل إلى الأعلى ثم قصي الزوائد.

٤- ضعي أقماع الكنافة في الصينية وادخليها الفرن وابدأي في تحضير الكريمة في هذه الأثناء.

٥- ضعي الحليب على النار حتى الغليان ثم اضيفي الليمون وقلبي حتى يتخثر الحليب. صفي الحليب ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.

٦- اخفقي الكريمة الثقيلة مع الفانيليا والسكر ثم اضيفي الحليب إلى أن يصبح سمكها مناسبا ثم ضعيها في قمع تزيين الحلوى.

٧- بمجرد أن تنضج أقماع الكنافة ويصبح لونها ذهبيا، اخرجيها من الفرن ووزعي الكريمة بداخلها ثم زينيها بالفستق.

٨- انتهي بتوزيع الشربات عليها وقدمي.