دراسة: عصير البنجر يجدد شباب الخلايا العصبية

على الرغمن من أن عصير البنجر يعد غير مألوفًا، إلا أن له فوائد جمة في تجديد الشباب.

في هذا الصدد أظهرت دراسة أجراها فريق من الباحثين الأمريكيين في جامعة " نيويورك " أن احتساء كوب من عصير البنجر قبل ممارسة النشاط الرياضي من شأنه تجديد شباب الخلايا العصبية وذلك ثلاث مرات في الأسبوع.

و قد أوضحت الدراسة أن المشاركين في هذه الدراسة ممن تناولوا عصير البنجر ، تمتعوا بوظائف مخ بكفاءة عالية ،حيث كانت الاتصالات بين الخلايا العصبية أكثر سرعة ، لاحتواء البنجر على النيترات التي تعمل على زيادة تدفق الدم في المخ.