لعشاق البهارات.. طريقة الدجاج المشوي بالبهارات الحارة

يعشق كثير من محبي الطعام البهارات الحارة والمختلفة في أطباقهم الرئيسية، وهو ما يجعل من الضروري أن تشمل مائدتك طبق مميز بالبهارات الحارة اثناء ايام شهر رمضان الفضيل.

مقادير دجاج مشوي بالبهارات الحارة:

4 صدور دجاج أو أفخاذ دجاج بحسب الرغبة

ملعقة كبيرة من البابريكا

ملعقة صغيرة من الكاري الحار

ملعقة صغيرة من الكمون

ملح بحسب الرغبة

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

ملعقتان كبيرتان من الخل

ربع كوب من عصير الليمون

ملعقة كبيرة من الماسترد الحار

ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم

للتزيين: بقدونس أو بصل أخضر

طريقة دجاج مشوي بالبهارات الحارة:

- امزجي مكونات التتبيلة الآنفة، جيداً، ومن ثم انقعي الدجاج بها مدة لا تقل عن ست ساعات.

- أخرجي الدجاج من الثلاجة قبل موعد الشواء بما لا يقل عن ساعة حتى يأخذ حرارة الغرفة.

- أدخلي الدجاج للفرن لمدة لا تقل عن أربعين دقيقة.

- زيّني الوجه بالبقدونس أو البصل الأخضر.