طريقة عمل "أم علي" بالمكسرات للأمسيات الرمضانية عقب التراويح

المقادير:

٥ قطع عجينة بف باستري جاهزة

٢/١ كوب لوز

٢/١ كوب فستق مطحون

٢/١ كوب زبيب

٢/١ كوب جوز هند

٤ أكواب حليب

٢ كوب سكر

٢٠٠ جرام قشطة

١ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

١- ادهني صينية متوسطة الحجم بالزيت وافردي بها العجين. اتركيه في الفرن حتى ينضج ثم ضعيه جانبا.

٢- في قدر آخر، قومي بغلي الحليب مع القشطة والسكر والفانيليا وقلبيهم جيدا حتى تمتزج المكونات.

٣- ضعي المكسرات في صينية في الفرن لتحميصهم وبعد أن تخرجيهم امزجيهم معا مع جوز الهند.

٤- في صينية مناسبة، اكسري رقائق الباف باستري ووزعي على سطحها خليط المكسرات.

٥- اسكبي الحليب الساخن على المكونات السابقة مع مراعاة أن يغمر الرقائق تماما.

٦- ضعيها في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة حتى يحمر وجهها ثم اتركيها تبرد وزيني السطح بالمسكرات والزبيب حسب الرغبة.