"السعرات الحرارية" اللازمة للجسم يوميا

أكد علماء التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث، إنه يمكن التعبير عن محتوى الأغذية من الطاقة وعن حاجة الإنسان منها بالسعرات الحرارية.

وكل فرد يختلف عن الآخر في حساب احتياجاته الغذائية نظرا للعمر والجنس والوزن والحالة الصحية ونوع العمل والمجهود الذي يقوم به.

والرجل الذي يزن 70 كجم وعمره يتراوح مابين 25 إلى 35 عاما ويقوم بمجهود عادى (أي يقوم بعمل مكتبى وجالس معظم الوقت) يحتاج إلى 2375 سعرا حراريا يوميًا ويختلف عنه إذا كان يقوم بمجهود شاق مثل عامل بناء مثلًا فإنه يحتاج إلى 3990 سعرا حراريا.