دجاج مشوي بالخضروات بطريقة سريعة للعيد

لمكونات:

2 حبة من البطاطس

جزر

4 حبات بصل

3 ليمون مقطع

5 فصوص ثوم

زيت زيتون

رشة ملح

رشة فلفل

رشة زعتر

3 ملاعق زبدة

عصير ليمون

صلصة طماطم

3 فصوص ثوم

قرفة

بابريكا

جوزة الطيب

دجاجة كاملة

طريقة التحضير:

- تقطع البطاطس والجزر وبصلة واحدة، ويمزجوا داخل وعاء عميق ثم يضاف لهم زيت الزيتون مع رشة من الملح والفلفل والزعتر.

- في وعاء آخر توضع الزبدة الذائبة ثم الثوم، الصلصة، الملح، الفلفل، قرفة، بابريكا، زعتر.

- تُدهن الدجاجة الكاملة بخليط الصلصة السابق من الخارج والداخل، ثم تُحشى الدجاجة بالبصل وفصوص الثوم وقطع الليمون.

- في صينية فرن توضع الخضروات أولاً ثم الدجاجة وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة.