دبابيس الدجاج مع الكريمة

المكونات:

دبابيش الدجاج

بيضة مخفوقة

3 ملاعق كبيرة من الحليب

كوب من البقسماط المطحون

ملعقة من الزعتر المجفف

½ ملعقة بابريكا

¼ ملعقة فلفل أسود

3 ملاعق من زيت الطهي

كوب حليب

مكونات الكريمة:

نصف كوب من المرقة

كوب حليب

¼ ملعقة ملح

¼ ملعقة فلفل أسود

3 ملاعق دقيق

طريقة التحضير:

-في وعاء عميق تُخلط البيضة المخفوقة مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب، وفي وعاء أخر يخلط البقسماط مع الملح و الفلفل والبابريكا والزعتر.

- تغمس دبابيس الدجاج داخل البيض و الحليب ثم البقسماط.

- في وعاء قلي مسطح يُضاف الزيت وبعد أن يسخن جيداً ثم تُقلب دبابيس الدجاج حتى تتحول إلى اللون الذهبي وترفع من الزيت، ليضاف كوب من الحليب في الطاسة وتعاد دبابيس الدجاج مرة أخرى لتستكمل عملية الطهي داخل الحليب على نار هادئة (15 دقيقة)

- أما الكريمة فتحضر من خلال خلط كل المكونات على نار هادئة حتى تتكون بقوام مناسب وتضاف إلى دبابيس الدجاج وتقدم مع أرز أو مكرونة.