شوربة "الجزر والشوفان" للايام الحارة

مقادير شوربة الجزر والشوفان:

كوب جزر مبشور

3 ملاعق كبيرة شوفان

بصلة حجم صغير، مقطّعة

فص ثوم

ليتر ماء مرق دجاج

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة زعتر مجفف

ربع ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف كوب كريمة طبخ أو حليب

طريقة تحضير شوربة الجزر والشوفان:

ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي إليها البصل واتركيه حتى يذبل.

ثم أضيفي إليها الشوفان والثوم وقلّبي المكونات جيداُ، ثمّ أضيفي الجزر والزعتر والملح والفلفل الأسود.

أضيفي المرق واتركيه يغلي لحوالى 15 دقيقة.

بعد أن تنضج الشوربة ضعيها في الخلاط واخلطيها جيداً.

أعيدي سكب الشوربة المهروسة في القدر وأضيفي إليها الكريمة ثم اتركيها تغلي جيداً.