بسبوسة "جالاكسي بالشعرية"

مقادير بسبوسة الجالاكسي بالشعيرية:

3 بيضات.

ملعقة كبيرة باكينغ باودر.

ملعقة صغيرة فانيليا

نصف كوب زيت

نصف كوب سكر

كوب وربع سميد ناعم.

4 قطع جالكسي مقطعة صغيرة.

باكيت من بسكويت الشاي بالشوكلت مفتفت.

ثلاث أرباع كيس شعيرية باكستانية مكسرة.

طريقة عمل بسبوسة الجالاكسي بالشعيرية:

ضعي البيض والباكينغ باودر والفانيليا والزيت والسكر والسميد في الخلاط اليدوي أو العجانة واخلطيهم جيداً.

أضيفي إليهم الجالكسي المقطع، والبسكويت المفتفت وحركيهم جيداً حتى تحصلي على مزيج كثيف وثقيل.

ضعي المزيج في صينية وغطيها بطبقة الشعيرية.

ضعي الصينية في فرن مشغل من الأسفل فقط من 25 إلى 30 دقيقة بدرجة حرارة 180.

عند إخراج الصينية من الفرن مباشرةً صبي عليها النستلة واتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقطيعها.