طريقة عمل "المامونية السورية"

تشتهر سوريا بالكثير من الأطباق المميزة، ولعل المامونية من أهمها، حيث يحبها الكبار والصغار.

إليكِ مقادير وطريقة عمل المامونية:

مقادير المامونية:

كوبان سكر

كوبان سميد

ثلاث ملاعق سمن

كوب قيمر أو كريمة سائلة

قرفة

مستكة مطحونة

فستق حلبي مجروش

طريقة تحضير المامونية:

- يُحمّص السميد بالسمن حتى يصبح لونه ذهبياً.

- يُخلَط الماء والسكر ومن ثم يضاف تدريجياً لخليط السميد والسمن.

- تُضاف المستكة والقرفة.

- تصبّ المامونية في أكواب ويُدهَن وجهها بالقشطة أو الكريمة.

- تُزيّن بالفستق الحلبي.