الزلابية بالكاسترد

المكوّنات

كوبان من الدّقيق.

ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.

ملعقتان كبيرتان من الكاسترد.

ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

ملعقة زيت كبيرة.

ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.

ماء للعجن.

طريقة التّحضير

نضع المكونات جميعها بالخلاط الكهربائي ونخلطها مع بعضها إلى أن تتكون لدينا عجينة قوامها أسمك من قوام خليط الكيك بشيء بسيط. نقليها بزيت غزير ساخن، ثمّ نتركها تبرد.

نغمسها بالقطر البارد، لأن القطر الساخن يجعلها طريّة.