تعتبر المقبلات أهم من الوجبات الأساسية خاصة لأولئك الذين يحرصون على تناول أطعمة صحية، فيبحثون عن أنواع مختلفة من السلطات التى تصلح مع نظامهم الغذائى بحيث تكون الطبق الرئيسى الخاص بوجبتهم، ودائمًا ما يضع متبعو الرجيم أنفسهم فى روتين السطلة الخضراء أو سلطة السيزر التى تحتوى على قطع الدجاج المشوية، ذلك على الرغم من وجود أصناف كثيرة من السلطات يمكنهم الاعتماد عليها دون الحاجة إلى ميزانية ضخمة أو وقت طويل فى التحضير.
وتعبتر سلطات الخضروات واحدة من أبرز أنواع السلطات التى تصلح لمحبى الأكل الصحى، لأنها تعتمد على خضروات مفيدة ومعروفة بسعراتها الحرارية القليلة التى تحقق معادلة المذاق الجيد والميزانية الجيدة والسعرات الحرارية المناسبة، ما يجعلها وجبة مميزة للكثيرين.
واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل سلطة الخضار المشوى بخطاوت سهلة وبسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك وتحصلين على مذاق رائع وطبق مميز تعلى سفرتك.
أولًا المكونات:
باذنجان
كوسة
فلفل ألوان
فلفل أسود
ملح
عصير ليمون
ملعقة مستردا
زعتر مجفف مفروم بشكل ناعم
ثانيًا طريقة تحضير سلطة الخضار المشوى
1- قومى بتقطيع الكوسة والباذنجان إلى شرائح متوسطة السُمك، كذلك الفلفل الألوان.
2- جهزى التتبيلة من خلال وضع "ملحن فلفل أسود، زعتر، عصير ليمون" وضعيها على شرائح الباذنجان والكوسة والفلفل الرومى.
3- يمكنك تسوية الخضار فى طاسة مدهونة بقليل من الزيت أو من خلال وضعهم فى صينية ووضعم فى الفرن حتى ينضجون تمامًا.
4- فى وعاء خارجى ضعى نفس التتبيلة السابقة وضيفى لها ملعقة من المستردا ومزيد من عصير الليمون والزعتر، بعدها قومى بوضع هذه التتبيلة على الخضروات وقدميها لتكون وجبة صحية وشهية.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
