طريقة عمل "الفيشار بالكراميل"

مقادير الفيشار بالكراميل:

- مقلاة متوسط الحجم

- وعاء بلاستيك كبير

- حلة كبيرة

- كوب زبد

- كوبين من السكر البني

- كوب حبوب ذرة

- ملعقة فانيليا

- ملعقة ملح

- ٢/١ ملعقة بيكربونات الصوديوم

- ملعقتين زيت ذرة

خطوات عمل الفشار بالكراميل:

١- أعدي الفشار عن طريق تسخين القليل من الزيت فى الحلة ثم وضع حبوب الذرة فيها وتغطيها إلى أن تبدأ فى النضوج والفرقعة واحد تلو الأخرى. هزي الحلة بشكل مستمر حتى لا يحترق الفشار وأطفأي النار بعد نضوج كافة الحبات.

٢- طريقة عمل الكراميل : أذيبي الزبد فى مقلاة صغيرة وأضيفي لها السكر البني ثم قلبي المزيج جيدا.

٣- استمري فى التقليب واتركيه حتى الغليان لمدة ٣ دقائق.

٤- ارفعي المقلاة من على النار ثم أضيفي الفانيليا وبيكربونات الصوديوم.

٥- قلبي الخليط جيدا ثم اسكبيه على وعاء كبير ملئ بالفشار بالتساوي.

بالهناء والشفاء!