طريقة تحضير شاورما الدجاج السوري

انتشرت الشاورما السوري في المجتمع العربي حيث أنها أكلة لذيذة، وهي أكلة سورية الأصل، اليكي المقادير وطريقة التحضير.

المقادير:

500 جم صدور دجاج شرائح

1 كيس خلطة شاورما دجاج جاهزة

1 كوب زبادي

2 ملعقة زيت زيتون

1 ملعقة زبدة

2 حبة فلفل ألوان شرائح

1 حلة بصل مقطع شرائح

1 كيس عيش أبيض

لتحضير صوص الزبادي:

2 كوب زبادي

2 ملعقة طحينة

1 ملعقة خل

ملعقة عصير ليمون

3 فصوص ثوم مفروم ناعم

نصف ملعقة ملح

نصف ملعقة فلفل أبيض

نصف ملعقة نعناع طازج مفروم ناعم

الطريقة:

تغسل الدجاج جيدا وتصفى ثم توضع في وعاء يوضع الزبادي وزيت الزيتون وخلطة الشاورما والفراخ وتقلب جيدًا ثم توضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

ثم يقطع الخبز الي مربعات ويرص في صاج ويوضع عليه الزبدة ويقلب ويوضع في الفرن حتى يحمص جيدًا.

ثم توضع طاسة على النار وبها ملعقة زيت ويوضع البصل ويقلب ثم الفلفل ثم يرفع من على النار.

ثم يوضع الدجاج في الطاسة على النار حتى تنضج ثم تقلب مع الخضار ثم ترفع من على النار.

ثم يرص العيش ثم يرص الدجاج ثم صوص الزبادي وتجرنش بالنعناس المفروم ويمكن إضافة الأرز الابيض