طريقة عمل الباستا بـ"الوايت صوص"

يميل الكثير فى مجتمعنا إلى الأكلات الإيطالية وخاصة البيتزا بجميع أنواعها وأشكالها ويفضلون تناولها فى الصيف لأنها من الوجبات الخفيفة على المعدة التي لا تزيد الشعور بالثقل والحر.

فإليكى طريقة عمل الباستا بالوايت صوص:-

مقادير الباستا:

500 جرام مكرونة (اسباجتى أو مقصوصة)

5 حبات مشروم طازجة (مغسولة ومقطع)

2 قطع صدور دجاج (مقطعة قطعًا صغيرة)

12 كوب فلفل حلو ألوان (مقطع شرائح)

4 فص ثوم (مفروم)

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب كريمة لبانى

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

طريقة عمل الباستا بالوايت صوص:

-قومى بسلق المكرونة فى الماء والملح.

-على نار متوسطة، يتم تشويح الثوم فى القليل من الزيت، ثم يتم غضافة الدقيق، ثم الدجاج مع التقليب المستمر.

-بعد أن يبدأ الدجاج فى النضج، أضيفى قطع المشروم واستمرى فى التقليب لبضع دقائق أخرى.

ثم قومى بإضافة شرائح الفلفل وتبلى الصوص بالملح والفلفل ثم ضيفى الكريمة اللبانى واستمرى فى التقليب.

-بعد أن يغلى الصوص الأبيض، ضيفى المكرونة المسلوقة وقلبيها حتى تمتزج المكونات سويًا.

- ثم قومى بتقديم المكرونة فى طبق وزينيها بالبقدونس.