طريقة عمل جمبري بالكنافة

المقادير:

ربع كيلو كنافة

كيلو جمبري مقشر

نصف كوب دقيق

ملعقة عصير ليمون

ملعقة صوص الصويل

ملعقة خل

ملعقة بهارات سمك

ملعقة ملح

الخطوات:

١- امزجي المكونات جميعها ما عدا ( الدقيق، الماء، الجمبري، والكنافة) في إناء كبير. أضيفي الجمبري بعد ذلك واتركي لمدة ساعة ليمتص البهارات.

٢- اقطعي الكنافة إلى شرائح طويلة بالكمية التى تتناسب مع عدد حبات الجمبري.

٣- في إناء متوسط الحجم، اخلطي معا الدقيق والماء ثم اغمسي الجمبري فيه. هذه الخطوة مهمة لجعل الكنافة تلتصق جيدا بالجمبري.

٤- ابدئي بعد ذلك، بلف حبات الكمبري بالكنافة لتغطيها تماما

٥- اغمسي طرفي الجمبري فى الدقيق ثم ضعيه فى الزيت الساخن على درجة حرارة متوسطة.

٦- بمجرد أن يصبح الجمبري لونه ذهبيا اخرجيه من الزيت وقدميه مع الفلفل الحلو وصوص الصويا. واستمتعي.