أكدت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة لشئون الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية، أنه لم يكن هناك بورصة حقيقية لصناعة الدواجن، حيث أنها كانت تعمل في نطاق ضيق جدًا بمحافظة القليوبية فقط، مؤكدة على أن السماسرة يؤثرون بشكل كبير على تحديد الأسعار وأيضًا ارتفاعها، ومنتجي الدواجن هم الخاسر الوحيد من تعدد الوسطاء في هذا المجال.
ولفتت محرز، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامى ماجد على فى برنامجه "لقمة عيش" والذى يذاع على قناة "LTC" إلى أن سعر الكيلو من المزرعة يصل إلى 20.5 جنيه، أى أقل من تكلفة الإنتاج، لذلك تقوم وزارة الزراعة الآن على رفع إحداثيات ورسم خريطة للمزارع الداجنة وحصر التعداد للإنتاج الداجني.
وحذرت محرز، من عمليات تداول الثروة الداجنة والعمل على وضع قيود للذبح داخل المجازر، ومنع عمليات التداول من أجل الوصول إلى مخزون إستراتيجي من "الفراخ" المجمدة.