ابتكرت طالبة كعكات صحية من مطبخها لمحبي الحلوى لتتحول إلى مشروع خاص تتربح منه بعد الاقبال عليه وتشجيع الفكرة من المحيطين والمقربين لها.
وفقا لما نشرته صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، انشأت "أوليفيا ولنبرج" 28 عاما، مطبخ "ليفيا" في مدينتها لندن، وتعتمد علامتها التجارية على عرض الحلوى التقليدية مع تحويلها إلى أطعمة غذائية صحية.
شاركت "أوليفيا" في دورة تجارية لمدة ثمانية أسابيع وفازت بالجائزة الأولى مما جعلها تبدأ مشروعها الخاص مع 10 فتيات يشاركونها العمل وانتشرت أطعمتهم اللذيذة بالمنطقة.