من المكسرات التى تستخدم لتضيف طعم ومذاق مختلف للحلويات، سواء الشرقية أو الغربية، هو البندق، ولكن دعونا نفكر فى فوائده الهامة بعيدًا عن استخداماته المختلفة فى الحلويات، فالبندق يحتوى على وفرة من الألياف والفيتامينات، وأيضًا بالإضافة إلى الحديد والمنجنيز التى لها قيمة غذائية كبيرة وأبرز 4 فوائد للبندق هي:
1- الحماية من السرطانات
بسبب وجود العديد من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التى تساعد على الحماية من هذا المرض الخبيث.
2- بناء العظام والحفاظ على العضلات
وذلك لأن البندق يحتوي على نسب عالية من معادن الماغنيسيوم والفسفور التي تساهم بشكل قوي في بناء العظام، وتمنع الإنقباضات العنيفة للعضلات وتساعد على استرخائها.
3- الحفاظ على نضارة البشرة
وذلك لإحتوائه على زيت ذات خصائص قابضة تحمي الجلد من الجفاف، كما يستخدم زيت البندق في الطهي ومستحضرات التجميل وبعض المستحضرات الصيدلية كحامل للمواد الفعالة.
4- الحماية من أمراض القلب
لما يحتويه البندق من نسب عالية من الألياف التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليستيرول في الدم وبالتالي تقلل نسب التعرض لأمراض القلب.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
