طريقة عمل المكرونة بالجبنة

المكرونة تعد من أشهر الأكلات الإيطالية ولكنها تعدت حدود إيطاليا، فأصبح يحبها كل كبير وصغير، لذلك نقدم لك طريقة عمل المكرونة بالجبنة الذائبة التى سيتلهف عليها أطفالك.

مقادير المكرونة بالجبنة

1 ½ أكواب مكرونة

2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة

½ كوب مرق خضراوات

¾ كوب حليب

1 ¼ كوب الجبن، كنت شيدر حاد

ملح وفلفل

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

اختيارى: البقدونس الطازج للتزين

طريقة عمل المكرونة بالجبنة

- نقوم بوضع لتر ماء فى آناء ووضعه على النار حتى يغلى

- بمجرد أن تغلى المياه نقوم بوضع مرق الخضروات والملح والفلفل والمكرونة

- نترك المكرونة حتى تنضج ،لمدة 10 دقائق

- بمجرد أن تنضج نقوم بإخراجها من النار فوراو تصفيتها من الماء و وضعها فى آناء أخر.

- نقوم بوضع اللبن فى آناء و نضعهما على النار حتى يبدأ فى الغليان ، ثم نقوم بإضافة الجبن الشيدر والفلفل الحلو إلى الجبن و نقلب جيدا .

- نضع الزبدة فى آناء على النار حتى تذوب ثم نضيف المكرونة إلى الزبد ونضيف الجبن ونقلب جيدا حتى يصبح المزيج واحد تماما.

- يمكنك تقديمها بهذا الشكل

- أو إدخالها الفرن حتى تأخذ لون ذهبى .