رغم ان للشاي فوائد عديدة، إلا أن هناك عدد من الأمراض إذا أصيب بها أي شخص، فإنه يجب أن يبتعد عن شرب الشاي لأنه يؤثر سلبا على أصحاب هذه الأمراض ومنها:
1- مرضى الضغط المرتفع أو المصابون بالجفاف، فشرب المنبهات يساعد على خروج الماء من الجسم ويزيد من تركيز الأملاح فى الجسم ورفع الضغط.
2- المصابون بقرح فى المعدة، يمتنع تماما شرب المنبهات لأنها تساعد على إفراز حمض المعدة الذى يزيد من حدة القرح ويسبب مشاكل صحية .
3- حالات الانيميا يمتنع فيها شرب المنبهات، لأن المواد التى توجد فى الشاى والقهوة تمتص الحديد من الجسم وتزيد من حدة الأنيميا.
4- الأشخاص الذين يكون جسمهم قابل لتكوين الحصوات تزيد المنبهات والمواد التى تحتوى عليها من تكوين حصوات فى الجسم.
5- المصابون بالنقرس تزيد معهم نوبات الألم عند شرب الشاى والقهوة
6- الأشخاص الذين يحصلون على ساعات نوم قليلة ، يجب ان يتجنبوا شرب الشاى والقهوة لأنها يحتويان على الكافين الذى ينبه الجهاز العصبى، يسبب حالة من الإرهاق والقلق المستمر.